طريقة عمل الفول الاخضرالمسلوق
المقادير :
- 1 كيلو فول اخضر حبة متوسطه .
- 1 معلقه كبيرة كمون مطحون .
- 1 معلقه صغيرة ملح .
- 1 معلقه كبيرة ثوم مهروس .
- 1 معلقه كبيرة خل ابيض .
- 1 معلقه كبيرة شطة .
طريقة التحضير :
- اغسل الفول جيدا و صفه من الماء .
- ضع الفول في قدر مع كمية مناسبة من الماء و اضف نصف كمية الكمون و الثوم المهروس و الملح .
- اترك الفول على نار متوسطه حتى ينضج ثم صفه جيدا من الماء .
- اعد الفول الى القدر بدون ماء و ضعه على نار متوسطه .
- اضف باقي كمية الكمون و الملح و الثوم و اضف الشطه و الخل و قلبهم معا جيدا على النار لمده 2 - 4 دقائق ليصبح جاهز للتقديم .