عجينة البيتزا السريعة
البيتزا من اكثر الاطباق شعبية لدى الكبار و الصغار و لديها الكثير من المحبين , اعداد البتزا يبدو سهلا ولكن هناك بعض التفاصيل المهمة يجب مراعاتها و اتباعها لتحصل على و صفة ناجحة , من اهم هذه التفاصيل اتباع الخطوات و المقادير بحذافيرها :
هناك عدد كبير من الوصفات لاعداد عجينه البيتزا نسعى لنقدم لكم أفضلها :
عجينة البيتزا السريعة
المقادير :
- 2 و نصف كوب طحين منخول .
- 1 ملعقة صغيرة سكر .
- 1 كوب ماء دافئ .
- 1 ملعقة صغيرة ملح .
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية .
طريقة التحضير :
- اذب الخميرة و السكر في القليل من الماء الدافئ في كاس كبير وتغطى و تترك جانبا 10 دقائق .
- في وعاء اخلط الطحين مع الملح .
- اضيف الزيت الى الطحين و اضف الخميرة و ابدأ العجن .
- اثناء العجن اضف كوب الماء الدافئ بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تصبح العجينه لينه و قابلة للتشكيل .
- لم العجين على بعضه البعض و غطه و اتركه في مكان دافئ حتى يتخمر نصف ساعة .
- بعد تخمر العجين يقرص الى كرات بالحجم المطلوب و تترك لترتاح 10 دقائق .
بعدها تصبح العجينه جاهزة للاستخدام .
لمزيد من الوصفات تصفح المدونة .